Grk GRK-009

Ampelografske karakteristike:

-           klon iznadprosječnog prinosa

-           prosječna masa grozda

-           veliki maseni udio „pasolina“ tj. malih, besjemenih bobica u grozdu (85-90%)

-           niži sadržaj šećera uz povišen sadržaj ukupnih kiselina u punoj zrelosti

Opis vina: Klon GRK-009 je u dvogodišnjoj mikrovinifikaciji pokazao je dobre enološke karakteristike. Osnovni kemijski sastav vina ovog klona odlikuje nešto niži sadržaj alkohola i viši sadržaj ukupne kiselosti te relativno visok sadržaj ukupnog ekstrakta. Kod organoleptičkog ocjenjivanja postigao je prosječnu ocjenu od 80,5 boda. Vina su ocijenjena kao tipična sortna i uz naglašeniju svježinu. 

Zaključak: Klon GRK-009 izdvojen je zbog svojih karakteristika vezanih uz niže nakupljanje šećera i višu razinu ukupne kiselosti što rezultira nešto svježijim i harmoničnim vinima. Ujedno ovaj klon pokazuje sklonost slabijoj oplodnji, ali boljem zadržavanju „pasolina“ u grozdu (i do 90% masenog udjela) koje utječu na karakteristika vina. Ujedno se ovaj klon može smatrati prikladnim i za proizvodnju pjenušavih vina.