Plavac mali PMC-095
Ampelografske karakteristike:
- Stabilan i iznad-prosječan prinos
- Veliki grozd (mase u prosjeku >500g)
- visok sadržaj kiselina u moštu
- sadržaj šećera niži je od prosjeka klonova
- sadržaj polifenola je niži odnosu na ostale klonove
Opis vina: Vina klona PMC-095 odlikuje niža razina alkohola, ekstrakta i pH vrijednosti te viša razina ukupne kiselosti. Ujedno vina imaju relativno nizak sadržaj polifenola i slabiju razinu obojenosti. U skladu s time u odnosu na ostale klonove bila su nešto niže ocijenjena.
Zaključak: Klon PMC-095 izdvojen je zbog specifičnih karakteristika zbog kojih se značajno razlikuje od svih ostalih klonova, kao i od ostatka populacije sorte. Kod navedenog klona potvrđeno je selekcijskim postupkom izuzetno velika prosječna masa grozda što rezultira i višim prinosom, a uz navedeno karakterizira ga i niži sadržaj šećera u punoj zrelosti u kombinaciji s relativno visokom razinom ukupne kiselosti. Navedeni klon s obzirom na predmetne karakteristike možemo smatrati pogodnim za proizvodnju pjenušavih ili ružičastih vina.
